【财经德凤禽业】杭州蛋糕烘焙坊开始“无所不能” 笔记本都能卖


发布时间:2020-11-28 02:00:39 阅读量:5530 作者:昌震

业内看好多元化这块“蛋糕”财经德凤禽业

早报讯 继餐厅大张旗鼓成了家具店、服装店和SPA馆之后,杭城的另一个餐饮元素,蛋糕烘焙坊也开始“无所不能”了。红酒、巧克力、进口食品,甚至是手写笔记本等“外来产品”均来势汹汹,在店内的扎眼位置排开阵脚,力图赢得一些“回头客”。

据了解,这样的“多功能”模式在杭城的蛋糕店虽算不上最新,不过也吸引了不少同行的关注财经德凤禽业。

杭城蛋糕坊“玩变”

只想买杯北海道奶茶的网友“屹立的鱼”有时也把蛋糕店当超市逛,进去一次,就能买足一袋子。“5元/条的意大利维鲜品牌的迷你夹心直条饼干、1元/块的比利时和情焦糖饼干等,这些只能在高端超市才能见得到的进口食品,在蛋糕店里也都有得卖。”在可莎蜜儿体育场路店,记者看到,进口食品被摆在了收银台旁边和入口区的台面。

“这也算是公司去年以来的新思路。引进外来品牌的多元化模式,正在尝试中。”杭州玫隆食品有限公司分管市场的相关负责人曾先生介绍,此前也在门店的布点过程中,把红酒、巧克力、进口食品等产品纳入到门店的产品结构中来。“一来可以提升公司品牌形象,二来也能美化台面,有时缺货时,这些外来产品刚好可以‘应应急’。”曾先生表示,未来的蛋糕烘焙坊会变得越来越不像“面包店”。

“当然,我们引进时也会有意识地挑选风格相近的产品类型。投放后,再看看市场反应、销售数字,决定能否‘留下来’作为长期产品。”曾先生表示,像之前在不少门店里摆放的红酒,就卖得较少。“很多顾客觉得很新奇,不知道这些红酒是可以出售的,以为这些都是展示品。”曾先生透露,除了热推的杯子、玩偶等产品,手写笔记本也在考虑范围内。

“但这些外来产品,不会超过总产品门类的20%,肯定还以自有品牌和自有产品为主。”曾先生表示。

对此,杭城蛋糕烘焙坊的业内人士表示,在竞争日趋激烈的烘焙行业,看好企业的多元化发展。

“一段时间下来,我们发现,像饼干、巧克力这样的外来产品销量还是不错的。”曾先生透露。

“烘焙企业的调整,除了很有可能促进企业的增长,也将对消费者有利。”85度C相关负责人邬先生表示,“但目前杭城所有的85度C门店,销售的全是自有品牌。”

与此同时,“安の秀菓”的相关负责人毛先生也提出一些想法,“如果蛋糕烘焙坊多元化的经营模式走上轨道,之后能不能拿到某款进口产品的总代理权,并且,该款产品的价格是不是亲民,在杭城其他地方是不是很难买到,这些后续问题也需要解决。”毛先生表示,目前“安の秀菓”店内仅有一款产品为外来品牌。“我们打算多方学习,看看这样的模式能不能推广。”毛先生说。本报记者 祝瑶

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蛋糕 杭城 笔记本

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来自上饶的网友说:评论时间:2020-11-28
生活从来都是波澜起伏的,命运从来都是峰回路转的,因为有了曲折和故事,我们的生命才会精彩。 回复
来自个旧的网友说:评论时间:2020-11-28
生活从来都是波澜起伏的,命运从来都是峰回路转的,因为有了曲折和故事,我们的生命才会精彩。 回复

  • 来自广州的网友说:评论时间:2020-11-28
    爱,不是寻找一个完美的人,而是学会用完美的眼光,欣赏一个不完美的人。 回复

  • 来自西昌的网友说:评论时间:2020-11-28
    我自以为的坚强,在重逢你的那一刻,如数瓦解。 回复

来自泊头的网友说:评论时间:2020-11-27
没有爱的生活就象一片荒漠,赠人玫瑰,手有余香,要“学会爱别人其实就是爱自己”,让爱如同午后阳光温暖每个人的心房。 回复
来自毕节的网友说:评论时间:2020-11-27
不要太把一个人放在心上,因为在那个人的心里你或许什么都不是。 回复

  • 来自南阳的网友说:评论时间:2020-11-27
    世界上有那么多监狱,你偏偏走进我的心里。 回复

  • 来自忻州的网友说:评论时间:2020-11-27
    在我们的心灵深处,爱和孤独其实是同一种感情,它们如影随形,不可分离。愈是在我们感觉孤独之时,我们便愈是怀有强烈的爱之渴望。 回复

  • 来自阜新的网友说:评论时间:2020-11-26
    最早写诗的几年,那些未成熟半成熟的意念都在指缝散作缤纷的雨 回复

  • 来自定州的网友说:评论时间:2020-11-26
    我们都很好,可惜时间不凑巧。 回复

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